UTC, GMT

http://ru.wikipedia.org/wiki/Всемирное_координированное_время

С точки зрения обывателя, можно считать UTC синонимом GMT, но следует помнить, что время по UTC не переводится ни зимой, ни летом.

Поэтому у нас летом +3 UTC, а зимой +2 UTC.

март (3) - октябрь (10) - +3 UTC

октябрь (10) - март (3) - +2 UTC

Переход на летнее время: последняя неделя марта, в 3 часа.

Переход на зимнее время: последняя неделя октября в 4 часа.

Примечание:

EEST - Eastern European Summer Time - это UTC+3 (летом) EET - Eastern European Time - это UTC+2 (зимой)

Конвертирование (примеры):

29-го июня 2012 г. в 12:00 (Moscow Time, GMT+4).

Тут все просто - 12 по UTC+4, это 8 по UTC-0, у нас в зависимости от времени года это 11 летом или 10 зимой. (В России ежегодный переход на летнее время существовал до лета 2011)

Thursday, May 31, 2012 6:00 PM - 7:00 PM EEST

По скольку время указано в EEST ниче трогать не надо, это и есть наше время.

May 31, 2012, 8 a.m. - 9 a.m. UTC

В этом примере время указано в UTC-0, соотв. у нас это 12 летом и 11 зимой.